Essayez ces délicieux tlacoyos farcis de pomme de terre et de Bionda® Fromage Blanc, ils sont idéaux à tout moment ! De plus, avec cette recette, vous verrez à quel point ils sont faciles à préparer et la garniture ravira toute votre famille.
2 tasses de pomme de terre, en cubes moyens, sans peau
suffisant de sel, pour cuire la pomme de terre
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1/4 tasses d'oignon, finement hachée
2 tasses de Bionda® ricotta
1 cuillère à soupe de épazote, finement haché
suffisant de sel
suffisant de poivre
1 kilo - 0|kilo de pâte de maïs pour les tortillas
1 cuillère à soupe de graisse de porc, pour la pâte
1 cuillère à café de poudre à lever, pour la pâte
suffisant de sel, pour la pâte
suffisant de poivre, pour la pâte
à votre goût de salade de cactus, pour accompagner
à votre goût de sauce rouge, pour accompagner
Préparation
35 mins
20 mins
Basse
Chauffez suffisamment d'eau dans une casserole à feu moyen, puis ajoutez les pommes de terre, suffisamment de sel et faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirez les pommes de terre de l'eau et réservez.
Chauffez l'huile dans une poêle et faites cuire l'oignon pendant 2 minutes, puis ajoutez les pommes de terre et écrasez très bien jusqu'à obtenir une purée. Enfin, ajoutez le Bionda® Fromage Blanc, l'épazote et assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire encore 5 minutes.
Mélangez la pâte avec la graisse, la levure chimique, le sel et l'eau avec vos mains, jusqu'à obtenir une pâte homogène et hydratée. Formez une boule allongée de la taille de vos mains, faites un petit trou au centre de la boule, ajoutez une cuillère de la garniture de Bionda® Fromage Blanc et fermez avec la pâte, en couvrant toute la garniture. Aplatissez avec vos mains jusqu'à former le tlacoyo.
Faites cuire les tlacoyos de pomme de terre avec du fromage blanc sur une plancha pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient grillés et dorés.
Servez deux tlacoyos de pomme de terre avec du fromage blanc sur une assiette plate, ajoutez une salade de nopales, un peu de Bionda® Fromage Blanc et des feuilles de coriandre, accompagnez de sauce rouge.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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