Tlacoyos de Pomme de Terre avec Fromage Blanc

Name: Tlacoyos de Pomme de Terre avec Fromage Blanc
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suffisant d'eau; 2 tasses de pomme de terre, en cubes moyens, sans peau; suffisant de sel, pour cuire la pomme de terre; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1/4 tasses d'oignon, finement hachée; 2 tasses de Bionda® ricotta; 1 cuillère à soupe de épazote, finement haché; suffisant de sel; suffisant de poivre; 1 kilo de pâte de maïs pour les tortillas; 1 cuillère à soupe de graisse de porc, pour la pâte; 1 cuillère à café de poudre à lever, pour la pâte; suffisant de sel, pour la pâte; suffisant de poivre, pour la pâte; à votre goût de salade de cactus, pour accompagner; à votre goût de sauce rouge, pour accompagner

Bionda Requesón

Essayez ces délicieux tlacoyos farcis de pomme de terre et de Bionda® Fromage Blanc, ils sont idéaux à tout moment ! De plus, avec cette recette, vous verrez à quel point ils sont faciles à préparer et la garniture ravira toute votre famille.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 31-08-2022

Préparation

35 mins

20 mins

Basse

Chauffez suffisamment d'eau dans une casserole à feu moyen, puis ajoutez les pommes de terre, suffisamment de sel et faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirez les pommes de terre de l'eau et réservez. Chauffez l'huile dans une poêle et faites cuire l'oignon pendant 2 minutes, puis ajoutez les pommes de terre et écrasez très bien jusqu'à obtenir une purée. Enfin, ajoutez le Bionda® Fromage Blanc, l'épazote et assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire encore 5 minutes. Mélangez la pâte avec la graisse, la levure chimique, le sel et l'eau avec vos mains, jusqu'à obtenir une pâte homogène et hydratée. Formez une boule allongée de la taille de vos mains, faites un petit trou au centre de la boule, ajoutez une cuillère de la garniture de Bionda® Fromage Blanc et fermez avec la pâte, en couvrant toute la garniture. Aplatissez avec vos mains jusqu'à former le tlacoyo. Faites cuire les tlacoyos de pomme de terre avec du fromage blanc sur une plancha pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient grillés et dorés. Servez deux tlacoyos de pomme de terre avec du fromage blanc sur une assiette plate, ajoutez une salade de nopales, un peu de Bionda® Fromage Blanc et des feuilles de coriandre, accompagnez de sauce rouge.