Cette recette de roulés de nopal est très facile à préparer ! De plus, c'est une option nutritive, car le nopal apporte une bonne quantité de vitamines et de minéraux.
1 tasse de fromage adobera, en tranches pas très fines
suffisant d'huile végétale, pour frire
à votre goût de sauce rouge, pour accompagner
1/4 tasses de fromage frais, râpé, pour décorer
Préparation
40 mins
18 mins
Basse
Ajoutez la farine de maïs, la farine de blé, l'huile végétale, la levure chimique, le sel et l'eau dans un bol. Mélangez avec les mains jusqu'à obtenir une pâte humide et maniable. Si vous sentez que la pâte est encore sèche, vous pouvez ajouter un peu d'eau.
Pour former la tortilla : Formez des petites boules un peu plus petites que la paume de vos mains et aplatissez avec une presse à tortillas.
Ensuite, placez un petit nopal sur le bord, le fromage adobera et enroulez comme un taco. Répétez le même processus jusqu'à épuisement de la pâte.
Versez suffisamment d'huile dans une poêle à feu moyen et une fois chaude, commencez à frire les roulés. Faites cuire les roulés de nopal pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite. Retirez du feu et placez les roulés sur du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse.
Disposez les roulés de nopal dans une assiette, accompagnez de salsa rouge et saupoudrez de fromage frais. Bon appétit !
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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