Roulés de Nopal

Name: Roulés de Nopal
Prep time: 58 min
Cook time: 18 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tasses de farine de maïs, pour la pâte; 1 tasse de farine de blé, pour la pâte; 1/2 tasses d'huile végétale, pour la pâte; 1 cuillère à café de poudre à lever, pour la pâte; 1 cuillère à café de sel, pour la pâte; suffisant d'eau, pour la pâte; 6 bébés de nopal, cuisinés; 1 tasse de fromage adobera, en tranches pas très fines; suffisant d'huile végétale, pour frire; à votre goût de sauce rouge, pour accompagner; 1/4 tasses de fromage frais, râpé, pour décorer

María Ibarra

Cette recette de roulés de nopal est très facile à préparer ! De plus, c'est une option nutritive, car le nopal apporte une bonne quantité de vitamines et de minéraux.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 24-10-2022

Préparation

40 mins

18 mins

Basse

Ajoutez la farine de maïs, la farine de blé, l'huile végétale, la levure chimique, le sel et l'eau dans un bol. Mélangez avec les mains jusqu'à obtenir une pâte humide et maniable. Si vous sentez que la pâte est encore sèche, vous pouvez ajouter un peu d'eau. Pour former la tortilla : Formez des petites boules un peu plus petites que la paume de vos mains et aplatissez avec une presse à tortillas. Ensuite, placez un petit nopal sur le bord, le fromage adobera et enroulez comme un taco. Répétez le même processus jusqu'à épuisement de la pâte. Versez suffisamment d'huile dans une poêle à feu moyen et une fois chaude, commencez à frire les roulés. Faites cuire les roulés de nopal pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite. Retirez du feu et placez les roulés sur du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse. Disposez les roulés de nopal dans une assiette, accompagnez de salsa rouge et saupoudrez de fromage frais. Bon appétit !

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

410.2

kcal

20.51%

Glucides, par différence

58.3

19.43%

Protéine

8.3

16.6%

Lipides totaux (gras)

15.5

23.85%

null

100

null

Fourni par

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