Recette de Filé de Poulet et Cecina

Brenda Villagomez
Cette recette de filé de poulet et de cecina vous ravira, car elle se prépare avec des ingrédients simples. De plus, elle est idéale pour les dimanches de barbecue, comme partie de votre menu hebdomadaire ou même comme un plat à vendre. Chez kiwilimón, nous savons que vous serez surpris par le goût de ce filé, car la combinaison de saveurs est irrésistible.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
5
|
1 comentarios
142
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 400 grammes de filet de poulet, sans os et sans peau, en lanières moyennes
  • pincées de sel
  • suffisant de poivre noir
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre, pour mariner le poulet
  • 2 cuillères à soupe de sauce anglaise, pour mariner le poulet
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, pour mariner le poulet
  • 1 tasse de lardon, finement haché
  • 1 tasse d'oignon, en lanières
  • 400 grammes de cecina, coupée en cubes
  • 1 tasse de poivron rouge, sans graines, en lanières
  • 1 tasse de poivron vert, sans graines, en lanières
  • 1 tasse de poivron jaune, sans graines, en lanières
  • 1 tasse de courgette, en lanières
  • 1 tasse de champignon, en tranches
  • 2 tasses de fromage Oaxaca, effiloché
  • suffisant de tortillas de maíz, pour accompagner
  • à votre goût de guacamole, pour accompagner
Préparation
35 mins
25 mins
Basse
  • Marinez le poulet : mettez-le dans un bol, assaisonnez avec suffisamment de sel et de poivre, ajoutez l'ail en poudre, la sauce anglaise et l'huile d'olive et mélangez bien. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes.
  • Faites dorer le bacon dans une poêle profonde à feu moyen, mais rappelez-vous qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile, car le bacon libérera suffisamment de graisse pour bien se dorer. Une fois que le bacon obtient une teinte légèrement dorée, ajoutez l'oignon et la cecina, puis faites cuire pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que la viande change de couleur. Ajoutez les poivrons colorés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur brillante.
  • Ajoutez le poulet mariné et continuez à cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il change de couleur. Ajoutez les champignons et la courgette, mélangez et faites cuire encore 3 minutes. Ensuite, ajoutez le fromage Oaxaca effiloché et étalez-le bien. Couvrez le filé, éteignez le feu et laissez gratiner.
  • Servez le filé de poulet et de cecina et accompagnez de tortillas et de guacamole.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par