Rajas Crémeuses

alexandra romero
Cette recette de rajas crémeuses est idéale pour partager en famille, car chez kiwilimón, nous sommes sûrs que tout le monde voudra en reprendre grâce à sa saveur. Le meilleur, c'est que la combinaison de fromage, de rajas, de maïs et de poulet est irrésistible.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1/2 tasses de fromage à la crème
  • 1 tasse de crème aigre
  • 1 tasse de fromage manchego, râpé
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • 1 tasse de lait entier
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 tasse d'oignon, en fines lanières
  • 2 tasses de filet de poulet, en cubes moyens ou en fines lanières
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • 2 tasses de poivron poblano, grillé, propre et en fines lanières
  • 1 tasse de maïs jaune, décortiqué
Préparation
15 mins
20 mins
Basse
  • Mettez le fromage à la crème, la crème, le fromage manchego dans un mixeur, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Lorsque vous commencez à mixer, ajoutez le lait petit à petit, selon l'épaisseur désirée. Réservez.
  • Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen, ajoutez l'oignon et faites cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il change légèrement de couleur. Ajoutez le poulet, assaisonnez avec du sel et du poivre et faites cuire pendant 5 à 7 minutes. Enfin, ajoutez les rajas, le maïs jaune, la sauce crémeuse mixée et faites cuire pendant 5 minutes de plus.
  • Servez les rajas crémeuses avec du poulet dans la même poêle et accompagnez de toasts ou de tortillas.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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