Piments Farcis au Chorizo avec des Haricots
Aceites de Oliva de España – Saborea La Vida®
Ces piments poblano sont farcis d'une délicieuse combinaison de chorizo, d'haricots et un peu de fromage, avec une touche de piment chipotle et d'Huile d'Olive Extra Vierge européenne®, ce qui leur donne une saveur audacieuse et spéciale. Ils sont faciles à préparer et idéaux pour être dégustés n'importe quel jour de la semaine.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • suffisant de Huile d'olive extra vierge européenne®
  • 3 tasses de chorizo , haché
  • 2 tasses d'haricots noirs entiers
  • 1/4 tasses de piment chipotle mariné, haché
  • suffisant de sel
  • 4 poivrons poblano, propres et prêts à farcir
  • 2 tasses de fromage fondu, râpé
  • 2 tasses de Huile d'olive extra vierge européenne®
  • 1 cuillère à café d'ail, finement haché
  • 1/4 tasses d'oignon, finement hachée
  • 3 tasses de tomate, finement haché
  • 1 tasse de purée de tomates
  • à votre goût de persil, haché, pour décorer
Préparation
15 mins
20 mins
Basse
  • Chauffe une poêle à feu moyen et ajoute un peu d'Huile d'Olive Extra Vierge européenne®. Ajoute le chorizo et fais revenir pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Retire le chorizo de la poêle et réserve.
  • Dans la même poêle, encore avec la graisse, ajoute les haricots et fais-les sauter. Lorsque le liquide s'est légèrement évaporé, écrase-les jusqu'à obtenir une purée légère.
  • Remets le chorizo dans la poêle et ajoute le piment chipotle en adobo. Mélange et assaisonne légèrement avec du sel. Cuisinez pendant 3 minutes de plus. Retire du feu et réserve.
  • Farcis les piments avec un peu de fromage asadero et des haricots avec chorizo. Réserve.
  • Chauffe une poêle à feu doux et ajoute de l'Huile d'Olive Extra Vierge européenne®, l'ail haché et l'oignon haché et fais revenir pendant 3 minutes. Ajoute la tomate et assaisonne avec un peu de sel. Cuisinez pendant environ 8 minutes jusqu'à ce qu'une sauce avec texture se forme.
  • Ajoute les piments à la sauce, couvre et chauffe pendant 5 minutes à feu doux.
  • Sers les piments farcis avec la sauce, décore avec du persil haché et un filet d'Huile d'Olive Extra Vierge européenne®. Savoure la Vie !

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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