Oeufs noyés avec Chilorio
Tia Rosa
Les oeufs noyés avec chilorio sont une recette traditionnelle mexicaine, très facile à préparer, il suffit de préparer un bouillon de tomates, d'y ajouter des oeufs et d'incorporer le chilorio. Accompagnez de délicieuses tortillas de farine.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
3.5
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 paquet de Tante Rosa® Tortillinas®, Beurre
  • 4 tomates, bouilli
  • 1 gousse d'ail , pelé et grillé
  • 1/4 oignons , grillé
  • 3 piments guajillos, cuit
  • 1 cuillère à soupe de consommé de poulet en poudre
  • 1 tasse d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 boîte de chilorio
  • 1 branche de épazote frais
  • 8 œufs
Préparation
10 mins
20 mins
Basse
  • Dans un verre mixeur, ajoutez des tomates et de l'ail. Incorporez l'oignon et ajoutez les piments guajillos.
  • Ajoutez du bouillon de poulet au mélange. Versez de l'eau pour faciliter le broyage. Broyez la sauce jusqu'à obtenir la consistance désirée.
  • Incorporez de l'huile dans la poêle. Une fois qu'elle est chaude, versez la sauce.
  • Ajoutez le chilorio et incorporez l'épazote. Remuez.
  • Couvrez la poêle et faites cuire pendant 10 minutes. Retirez l'épazote.
  • Chauffez les Tortillinas® et servez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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