Oeufs noyés avec Chilorio

Name: Oeufs noyés avec Chilorio
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 paquet de Tante Rosa® Tortillinas®, Beurre; 4 tomates, bouilli; 1 gousse d'ail, pelé et grillé; 1/4 oignons, grillé; 3 piments guajillos, cuit; 1 cuillère à soupe de consommé de poulet en poudre; 1 tasse d'eau; 2 cuillères à soupe d'huile; 1 boîte de chilorio; 1 branche de épazote frais; 8 œufs

Tia Rosa

Les oeufs noyés avec chilorio sont une recette traditionnelle mexicaine, très facile à préparer, il suffit de préparer un bouillon de tomates, d'y ajouter des oeufs et d'incorporer le chilorio. Accompagnez de délicieuses tortillas de farine.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 18-09-2015

Préparation

10 mins

20 mins

Basse

Dans un verre mixeur, ajoutez des tomates et de l'ail. Incorporez l'oignon et ajoutez les piments guajillos. Ajoutez du bouillon de poulet au mélange. Versez de l'eau pour faciliter le broyage. Broyez la sauce jusqu'à obtenir la consistance désirée. Incorporez de l'huile dans la poêle. Une fois qu'elle est chaude, versez la sauce. Ajoutez le chilorio et incorporez l'épazote. Remuez. Couvrez la poêle et faites cuire pendant 10 minutes. Retirez l'épazote. Chauffez les Tortillinas® et servez.