La pomme de terre est l'un des ingrédients les plus polyvalents et populaires au monde, car elle peut être utilisée pour préparer des croquettes, des pommes de terre au four et de la purée de pommes de terre. Cependant, au Mexique, elle est utilisée pour farcir des tacos et des quesadillas, ainsi que pour faire les célèbres galettes de pommes de terre, elles sont irrésistibles !Pour donner une touche plus saine et satisfaisante à ces galettes de pommes de terre, nous les farcissons avec des champignons cuisinés à l'huile Capullo® 100 % pure canola. N'hésitez pas à les essayer et accompagnez-les d'une salade ! De plus, n'oubliez pas que les champignons contiennent des fibres, des antioxydants et sont faibles en calories.Cliquez ici pour voir plus de recettes faciles !