Profitez de ces galettes de nopales en sauce morita au moment du repas ! Le meilleur, c'est que ce plat a une saveur très mexicaine grâce aux nopales et au piment, ne restez pas sur votre faim !
4 tasses de nopales, coupés en dés et cuits, pour les galettes
1 1/2 tasses de fromage cotija, émietté, pour les galettes
2 œufs, pour les galettes
à votre goût de sel, pour les galettes
à votre goût de poivre, pour les galettes
suffisant d'huile végétale, pour les galettes
à votre goût d'haricots de la marmite, pour accompagner
Préparation
15 mins
20 mins
Basse
Pour les galettes de nopal : Mélangez les nopales, le fromage Cotija, l'œuf, le sel et le poivre dans un bol. Réservez.
Chauffez suffisamment d'huile dans une poêle, versez une louche de la préparation précédente pour former les galettes et faites frire à feu doux pendant 5 minutes de chaque côté. Passez sur du papier absorbant et réservez.
Mixez les tomates, le piment morita, l'ail, la coriandre et le bouillon de poulet. Réservez.
Chauffez l'huile dans une casserole à feu moyen, faites revenir la sauce et faites cuire pendant 10 minutes.
Servez les galettes de nopal en sauce morita et accompagnez de haricots cuits.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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