Les huauzontles sont un type de plante comestible que l'on apprécie au Mexique depuis des centaines d'années. Bien qu'autrefois ils étaient consommés bouillis, aujourd'hui ils sont souvent panés et frits, puis baignés dans une sauce de piment pasilla ou morita. Alors si tu ne sais pas comment paner des huauzontles, chez kiwilimón nous te donnons la recette !Savais-tu que ? Le huauzontle est riche en nutriments tels que le calcium, le fer et le phosphore et est également connu sous le nom de brocoli aztèque.Clique ici pour voir plus de recettes sans viande !