Comment faire des carnitas facilement et rapidement ?

Les carnitas sont un plat typique de Michoacán, où ils sont experts dans l'art de préparer cette délicatesse. Et bien qu'il semble que ce soit une recette difficile à réaliser, il existe de nombreuses façons de les préparer, donc sur kiwilimón, nous vous apprenons comment faire carnitas de porc en moins de 2 heures.Voir plus de recettes de carnitas
Ingrédients
5
Portions
  • 2 tasses de graisse de porc
  • 1 kilo - 0|kilo de jambon de porc, en morceaux moyens
  • 1 tasse de lait évaporé
  • 1 tasse de jus d'orange
  • 1/2 oranges
  • à votre goût d'herbes aromatiques
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de tortillas de maíz
  • à votre goût d'oignon, finement hachée
  • à votre goût de coriandre, finement haché
  • à votre goût de jus de citron, pour accompagner
  • à votre goût de sauce verte, pour accompagner
Préparation
20 mins
1h 20 mins
Basse
  • Faites fondre la graisse dans une casserole en terre à feu vif, ajoutez le jambon et faites frire pendant 10 minutes.
  • Lorsque la viande est légèrement cuite, versez le lait évaporé, le jus d'orange, le zeste, les herbes aromatiques et le sel. Faites cuire à feu moyen pendant 1 heure, mais faites attention à ce que la viande ne colle pas.
  • Servez les carnitas dans des tortillas de maïs et accompagnez-les de coriandre, d'oignons et de jus de citron.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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