Comment faire des carnitas facilement et rapidement ?

Name: Comment faire des carnitas facilement et rapidement ?
Prep time: 100 min
Cook time: 80 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tasses de graisse de porc; 1 kilo de jambon de porc, en morceaux moyens; 1 tasse de lait évaporé; 1 tasse de jus d'orange; 1/2 oranges; à votre goût d'herbes aromatiques; à votre goût de sel; à votre goût de tortillas de maíz; à votre goût d'oignon, finement hachée; à votre goût de coriandre, finement haché; à votre goût de jus de citron, pour accompagner; à votre goût de sauce verte, pour accompagner

alexandra romero

Les carnitas sont un plat typique de Michoacán, où ils sont experts dans l'art de préparer cette délicatesse. Et bien qu'il semble que ce soit une recette difficile à réaliser, il existe de nombreuses façons de les préparer, donc sur kiwilimón, nous vous apprenons comment faire carnitas de porc en moins de 2 heures.

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 09-09-2024

Préparation

20 mins

1h 20 mins

Basse

Faites fondre la graisse dans une casserole en terre à feu vif, ajoutez le jambon et faites frire pendant 10 minutes. Lorsque la viande est légèrement cuite, versez le lait évaporé, le jus d'orange, le zeste, les herbes aromatiques et le sel. Faites cuire à feu moyen pendant 1 heure, mais faites attention à ce que la viande ne colle pas. Servez les carnitas dans des tortillas de maïs et accompagnez-les de coriandre, d'oignons et de jus de citron.