Comment faire de la viande al pastor facilement ?

Apprenez à faire de la viande al pastor à la manière de kiwilimón ! Cette délicieuse recette est non seulement pratique, mais elle se prépare aussi avec des ingrédients faciles à trouver. Le meilleur, c'est que vous pouvez utiliser cette viande al pastor pour des tacos, des gringas, des tortas et bien plus encore.Saviez-vous que ? Le taco al pastor est le résultat de la fusion entre la cuisine mexicaine et celle du Moyen-Orient. Il est assaisonné avec de l'ananas, de la coriandre, de l'oignon, du jus de citron et de la salsa.Voir plus de recettes avec de la viande al pastor
Ingrédients
8
Portions
  • 1/2 tasses de vinaigre blanc
  • 2 piments guajillos, réhydratés et sans graines
  • 2 piments ancho, réhydratés et sans graines
  • 1 tomate, grillé
  • 1 cuillère à soupe de liquide d'achiote
  • 1/2 oignons, grillé
  • 1/2 cuillères à café de cumin
  • 2 clous de girofle
  • 1/4 tasses de jus d'ananas
  • à votre goût de sel
  • 1 kilo - 0|kilo de steak de porc, en cubes moyens
  • suffisant d'huile
  • à votre goût de tortilla, pour accompagner
  • à votre goût d'oignon, finement hachée, pour accompagner
  • à votre goût de coriandre, finement haché, pour accompagner
  • à votre goût de sauce, pour accompagner
  • à votre goût de jus de citron, pour accompagner
Préparation
15 mins
20 mins
Basse
  • Mixez le piment guajillo, le piment ancho, les tomates, l'achiote, l'oignon, le cumin, les clous de girofle, le jus d'ananas et le sel. Réservez.
  • Placez la viande dans un bol, versez la sauce mixée et laissez mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • Faites cuire la viande al pastor dans une poêle avec suffisamment d'huile à feu moyen pendant 20 minutes.
  • Servez les tacos al pastor avec oignon, coriandre, salsa et jus de citron.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par