Comment hydrater les feuilles de riz ?

Les feuilles de riz sont un basique dans la cuisine orientale. Elles peuvent être utilisées pour faire des rouleaux vietnamiens, des wraps et même pour faire des fleurs et décorer des gâteaux. Si vous souhaitez déguster des rouleaux de papier de riz, voici comment hydrater correctement les feuilles de riz. Prenez note !Saviez-vous que ? Les feuilles de riz ont été créées dans le sud-est asiatique comme un moyen de conserver les aliments, mais sont devenues un ingrédient clé.Cliquez pour voir plus de recettes de cuisine orientale !
Ingrédients
8
Portions
  • 1 paquet de feuille de riz
  • suffisant d'eau
  • 2 tasses de nouilles instantanées de ramen, préparé
  • 8 laitues
  • 1/2 tasses de chou-fleur violet, cuit
  • 1/2 tasses de concombre, en tranches
  • suffisant d'huile
  • à votre goût de sauce soja
Préparation
20 mins
3 mins
Basse
  • Mettez de l'eau dans un plat peu profond. Plongez les feuilles de riz une à une pendant 15 à 20 secondes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes.
  • Retirez de l'eau et placez sur un plateau ou une planche légèrement huilée.
  • Remplissez la feuille de riz avec un peu de ramen, une feuille de laitue, du chou-fleur violet et du concombre. Roulez et faites frire dans une poêle avec un peu d'huile pendant 3 minutes.
  • Servez et arrosez d'un peu de sauce soja.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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