Œuf Frit avec Avocat sur Pain Grillé

Pour un petit déjeuner totalement différent, nous te partageons cette recette d'Œuf Frit avec Avocat sur Pain Grillé. Ajoute une touche spéciale avec de la sauce au Piment Ancho.
Ingrédients
2
Portions
  • 4 Œufs San Juan®
  • 1 avocat
  • 1/2 citrons
  • 2 pains grillés
  • 1 piment ancho, pour la sauce
  • 1 gousse d'ail, pour la sauce
  • 1/4 oignons, pour la sauce
  • 100 millilitres d'huile végétale
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
Préparation
10 mins
0 mins
Basse
  • Écrase l'avocat avec une fourchette. Sale et poivre, puis ajoute le jus d'un demi-citron. Mélange parfaitement.
  • Prépare l'œuf frit avec une goutte d'huile.
  • Tartine le pain avec l'avocat et place l'œuf par-dessus. Sale et poivre.
  • Pour faire la sauce, fais frémir l'ail avec l'oignon dans une poêle, une fois qu'ils ont une couleur brun clair, ajoute le piment et fais frémir. Mixe finement et ajoute du sel et du poivre.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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