Essaye ces petits tacos de machaca avec œuf et haricots accompagnés de pico de gallo, c'est un véritable délice et nous sommes sûrs que ta famille va adorer. Ce petit-déjeuner est idéal pour un week-end où tu veux manger délicieux sans trop d'effort.
3 cuillères à soupe d'huile, ou 2 cuillères à soupe pour une version plus légère
1/4 tasses d'oignon, finement haché
1 cuillère à soupe d'ail, finement haché
2 cuillères à soupe de piment serrano, finement haché
1/2 tasses de tomate, en dés
1 tasse de viande séchée, effiloché
6 œufs
pincées de sel
à votre goût de poivre
2 cuillères à soupe d'huile végétale
3 piment de Carême
6 tortillas de harina
1 tasse d'haricots refrits
suffisant d'avocat, en tranches, pour la garniture
Préparation
20 mins
13 mins
Basse
Dans une poêle à température moyenne, ajoute l'huile, l'oignon, l'ail, le piment serrano, la tomate, la viande séchée et fais cuire pendant 5 minutes, ajoute les morceaux d'œuf et bats légèrement, fais cuire encore 5 minutes sans cesser de remuer, assaisonne avec du sel et du poivre.
Dans une poêle à feu moyen, chauffe l'huile, ajoute les piments et fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Retire du feu et réserve.
Sur un gril, fais chauffer les tortillas de farine pendant 3 minutes.
Pour former les tacos, étale un peu de haricots sur chacune des tortillas, ajoute l'œuf avec machaca et accompagne de tranches d'avocat.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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