Recette de quiche au jambon et au fromage

Danone
Essayez cette quiche crémeuse ! Cette délicieuse version est préparée avec du jambon de dinde, du fromage manchego et du fromage blanc, de plus, elle a une base très croustillante. Le meilleur de tout, c'est que ce plat est idéal pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner, essayez-la !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 2 1/2 tasses de farine, pour la pâte
  • 1/2 cuillères à café de sucre brun, pour la pâte
  • 1/2 cuillères à café de sel, pour la pâte
  • 1 tasse de beurre, en petits cubes, à température ambiante, pour la pâte
  • 1/2 tasses d'eau, froide, pour la pâte
  • suffisant de farine, pour étaler la pâte
  • 1 tasse de Yaourt grec sans sucre Danone®, pour la garniture
  • 5 œufs, pour la garniture
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 1/2 tasses d'oignon, finement hachée, frite, pour la garniture
  • 1 tasse de jambon de dinde, en tranches épaisses, en petits cubes, pour la garniture
  • 1/2 tasses de fromage manchego, pauvre en matières grasses, râpé, pour la garniture
  • 1/2 tasses de fromage cottage, pour la garniture
  • suffisant de persil
Préparation
25 mins
55 mins
Basse
  • Dans un bol de mixeur, mélangez la farine, le sucre, le sel et le beurre. Ajoutez l'eau petit à petit, jusqu'à former une pâte. Réfrigérez pendant 1 heure.
  • Étalez la pâte sur une surface farinée jusqu'à obtenir une épaisseur de 1 cm. Placez-la dans un plat allant au four, retirez l'excès à l'aide d'un couteau et couvrez avec du papier sulfurisé et des haricots, car ceux-ci empêchent la pâte à quiche de lever et vous permettent de la cuire. Faites cuire au four à 180 °C pendant 10 minutes, retirez du four, enlevez les haricots et le papier sulfurisé. Réservez.
  • Avec un fouet, mélangez le yaourt grec sans sucre Danone®, l'œuf, le sel et le poivre dans un bol. Ajoutez le jambon, le fromage manchego et le fromage blanc et mélangez.
  • Versez la garniture sur la base de la quiche et faites cuire à 180 °C pendant 30 minutes.
  • Servez la quiche au jambon et au fromage dans le même plat et décorez avec du persil.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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