Pudding de Mais
Ce pudding de maïs est parfait pour un petit-déjeuner entre amies ou un brunch du dimanche.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
12
Portions
- 3 tasses de maïs en grains, naturels, congelés ou en conserve
- 1 tasse de lait de vache
- 6 œufs, séparés
- 2 barres de beurre non salé
- 300 grammes de farine, tamisée
- 1 cuillère à café de royal
- 1/2 tasses de sucre
- 1 filet de poulet, cuit et effiloché
- 2 tasses de lanière de piment poblano
- crème, naturel, pour décorer
- beurre, pour graisser
- chapelure
Préparation
1h 30 mins
0 mins
Basse
- Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
- Beurrer et saupoudrer de chapelure un plat rectangulaire.
- On mixe les grains de maïs avec le lait, les jaunes d'œufs, le sucre, le sel et les deux barres de beurre fondu.
- Dans un bol, on bat les blancs en neige et on réserve.
- Dans un autre bol, on verse le mélange de maïs et on le combine avec la farine tamisée et la levure, puis on incorpore les blancs de manière enveloppante.
- On verse la moitié du mélange dans le plat et on ajoute la garniture de poulet et de poivrons, puis on ajoute le reste du mélange.
- On fait cuire à 200 degrés pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par