Cette recette est délicieuse, car ce ne sont pas seulement des sucreries, mais elles auront également beaucoup de saveur avec les fruits rouges qu'elles contiennent en farce.
1 paquet de Feuille de maïs, pour tamal trempés (pâte)
Préparation
2h
0 mins
Moyenne
Mélange dans un bol tous les ingrédients de la farce. Réserve.
Dans un batteur, ajoute le beurre et bats jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Quand il est blanc, ajoute la farine et bats un peu plus. Ajoute l'infusion de cannelle, le reste de la farine et l'eau peu à peu sans cesser de battre.
Incorpore la levure chimique et le sucre, bats jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés.
Répartis soigneusement la pâte sur les feuilles, aide-toi du dos de la cuillère pour étendre la pâte et mets un peu de farce sur le centre.
Plie chaque extrémité de la feuille vers l'intérieur et plie enfin la pointe.
Dans un cuiseur vapeur, dispose des feuilles de tamal au fond et place les tamales que tu as préparés à l'intérieur. Laisse-les cuire pendant environ une heure et demie ou vérifie les tamales jusqu'à ce que la feuille se détache facilement.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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