Enchiladas Rouges au Poulet

Cristian L. Macias
Les enchiladas rouges au poulet sont une recette mexicaine maison, idéale pour le petit déjeuner en famille le week-end. Les enchiladas sont une préparation très savoureuse, avec un goût fait maison délicieux.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.68
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2007
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Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 500 grammes de tomate
  • 1/4 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 3 piments de l'arbre
  • 1/2 tasses d'eau
  • 12 tortillas de maíz, frites
  • 5 grammes de poivre
  • pincées de sel
  • 1 branche de coriandre fraîche, lavé et désinfecté
  • 1/2 filets de poulet, cuit et effiloché
  • 5 feuilles de laitue, filiquée
  • 150 millilitres de crème aigre
  • 200 grammes de fromage frais
Préparation
30 mins
15 mins
Basse
  • Mixez les tomates, l'oignon, l'ail, les piments et l'eau jusqu'à obtenir une consistance liquide.
  • Filtrez la sauce, faites-la frémir dans une poêle et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Trempez les tortillas dans la sauce, remplissez chaque tortilla de poulet et nappez de sauce.
  • Décorez les enchiladas avec de la laitue, de la crème aigre et du fromage. Servez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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