Enchiladas aux œufs

Margarina Primavera
Ces enchiladas aux œufs avec sauce de haricots vont vous plaire, car c'est le petit-déjeuner parfait pour n'importe quel jour de la semaine. Ne réfléchissez plus et profitez de cette recette avec la délicieuse touche que Primavera® apporte à vos œufs. Essayez-les à chaque petit-déjeuner !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 1/2 tasses d'haricots noirs entiers
  • 2 cuillères à soupe de piment chipotle mariné
  • 1 tasse d'eau, ou bouillon de cuisson des haricots
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • 2 cuillères à soupe de Printemps®
  • 1/4 tasses d'oignon blanc, finement haché
  • 1/4 tasses de tomate, finement haché, sans pépins
  • 1 piment serrano, en tranches fines
  • 6 pièces de œuf
  • à votre goût de sel
  • 2 cuillères à soupe de Printemps®
  • 8 tortillas de maíz
  • 1/4 tasses de chorizo -> 0|chorizo, légèrement doré
  • à votre goût d'avocat
Préparation
5 mins
10 mins
Basse
  • Mixez les haricots entiers, les chipotles adobés et le bouillon de haricots.
  • Versez le mélange dans une casserole, assaisonnez avec du sel et du poivre et laissez bouillir.
  • Faites fondre Primavera® dans une poêle chaude et faites revenir l'oignon, la tomate et le piment jusqu'à ce qu'ils commencent à prendre un peu de couleur. Ensuite, ajoutez les œufs et le sel et faites cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Réservez.
  • Chauffez Primavera® dans une poêle, ajoutez les tortillas, remplissez avec les œufs à la mexicaine et enroulez. Enfin, nappez les enchiladas aux œufs avec la sauce de haricots.
  • Décorez les enchiladas aux œufs avec du chorizo et de l'avocat.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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