Pancakes de Gâteau de Carotte

Si chez toi vous célébrez Pâques et que tu cherches des lapins avec ta famille, attire-les avec ces délicieux pancakes de gâteau de carotte qui, nous te l'assurons, plairont à tout le monde ! Prépare cette recette avec un gâteau de carotte fait maison, mais sous forme de pancakes, avec une saveur et une consistance uniques ; de plus, ils sont faits avec du Sucre Muscovado Domino®, fait à 100 % de canne à sucre et sans processus de raffinage.
Ingrédients
4
Portions
  • 1 1/2 tasses de farine
  • 1 cuillère à soupe de poudre à lever
  • 2 cuillères à soupe de sucre brun, Domino®
  • 1/2 cuillères à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de beurre, fondue
  • 1 1/2 tasses de lait
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/4 cuillères à café de poudre de gingembre
  • 1/2 tasses de carotte, râpée
  • 1/2 tasses de noix, finement hachées
  • 1 tasse de fromage à la crème, pour le glaçage
  • 2 cuillères à soupe de lait, pour le glaçage
  • 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille, pour le glaçage
  • 1/4 tasses de sucre brun, Domino®
  • suffisant de beurre
  • suffisant de noix, pour décorer
  • suffisant de carotte, râpée pour décorer
Préparation
15 mins
3 mins
Basse
  • Dans un bol, mélange les ingrédients secs : la farine, la levure chimique, le Sucre Muscovado Domino®, le sel, la cannelle et le gingembre. Réserve.
  • À part, mélange les ingrédients liquides : le lait, l'œuf, le beurre et la vanille. Ajoute les ingrédients liquides aux secs jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement intégrés. Enfin, ajoute la carotte râpée et les noix. Réserve.
  • Pour le glaçage, dans un récipient, mélange le fromage à la crème, le lait, la vanille et le Sucre Muscovado Domino®. Réserve.
  • Dans une poêle à feu doux, fais fondre le beurre, verse une louche de la préparation de pancakes, fais cuire pendant 3 minutes et réserve.
  • Sers les pancakes chauds avec le glaçage, décore avec des noix et de la carotte râpée.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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