Traditionnelle, piquante et généreuse, telle est cette recette d'Œufs à l'Albañil, qui se prépare avec une sauce rouge, du piment de árbol et que tu peux accompagner de haricots. Pour cette recette mexicaine, le mieux est que tu remues constamment la quantité d'œuf que tu verses dans la poêle, seulement ainsi il cuira de manière plus uniforme et aura une texture plus légére. Cette recette d'Œufs à l'Albañil est idéale pour le petit-déjeuner ou même pour le dîner.