La quiche est un plat très savoureux qui peut être préparé à l'avance. Cette recette de quiche contient des tomates, du fromage de chèvre et des épices.
500 grammes de tomate, pelé, sans pépins et coupé en dés
150 grammes de fromage de chèvre
3/4 tasses de crème
1/2 tasses de lait de vache
3 œufs
1 cuillère à soupe de persil
3 cuillères à soupe de basilic
à votre goût de poivre
Préparation
1h 30 mins
0 mins
Moyenne
Dans un grand récipient, mélangez la farine et le sel. Ajoutez la beurre morceau par morceau et combinez en pétrissant avec vos mains.
Ajoutez l'eau froide pendant que vous pétrissez pour que la pâte ne s'effrite pas. Si vous avez besoin d'un peu plus d'eau, ajoutez 1 cuillère à soupe de plus.
Dans un plat à quiche ou à tarte de 20 cm, étalez la pâte. Avec un pinceau, badigeonnez la pâte avec le jaune d'œuf. Pendant que vous préparez la garniture, réfrigérez.
Placez la grille de votre four au niveau le plus bas et préchauffez à 220 degrés Celsius.
Prenez les tomates et mélangez-les avec tous les autres ingrédients restants, salez et poivrez.
Ajoutez la garniture à la pâte et réfrigérez pendant 5 minutes de plus. Ensuite, faites cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la quiche soit cuite.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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