Préparez cette recette pour un petit-déjeuner, en entrée, en apéritif ou pour un dîner léger, veillez simplement aux portions que vous servez pour chaque occasion. Le fromage et le bacon lui donnent une saveur unique.
1/4 tasses de jambon de dinde, coupé en petits cubes
1/4 tasses de lardon, coupé en petits cubes
1/2 tasses de fromage manchego
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation
40 mins
0 mins
Moyenne
Battez les œufs dans un récipient avec le lait ou la crème liquide. Ajoutez la farine, le sel et le poivre.
Faites cuire les courges avec le bacon et le jambon. Le total des ingrédients doit être de 2 tasses. Laissez refroidir un peu.
Battez légèrement les œufs et ajoutez les ingrédients que vous avez cuisinés.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des herbes à votre goût, je vous recommande de la ciboulette.
Ajoutez le fromage manchego qui aura été préalablement râpé.
Mettez une poêle (résistante au four, sans plastique) sur feu moyen avec l'huile d'olive. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le mélange d'œufs et laissez-le couvrir toute la poêle.
Réduisez le feu à doux et faites cuire encore 9 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords de la frittata commencent à cuire.
Mettez la poêle au four (non couverte) à 180 °C et laissez cuire pendant 15 à 25 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.
Sortez la frittata du four et coupez-la en tranches ou en petits carrés (si c'est pour un apéritif). Laissez refroidir la frittata pendant 10 minutes avant de la manger.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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