Donnez à vos recettes de petit-déjeuner une nouvelle façon de manger des œufs avec cette recette d'œufs coulés enchilés. Dans cette version, les œufs sont pochés, cuits dans la sauce elle-même et, bien sûr, accompagnés de haricots et de riz. La technique du pochage consiste à cuire les aliments dans un liquide chaud, tout en remuant lentement. Le secret pour qu'ils gardent leur forme est de les casser d'abord dans un bol et non directement dans la sauce.