Mettre à bouillir les poitrines de poulet avec une tranche d'oignon blanc jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Retirer de l'eau, laisser refroidir et émietter.
Hacher l'oignon restant et la tomate.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile. Ajouter l'oignon et dorer, ajouter la tomate et le piment et cuire pendant 10 minutes. Retirer du feu et mixer.
Remettre la sauce dans la poêle et ajouter le persil haché.
Faire des tacos avec les tortillas et le poulet et fermer avec des cure-dents. Cuire 5 minutes dans la sauce tomate.
Servir avec la crème et le fromage.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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