Vous ne savez pas quoi préparer pour le petit-déjeuner ? Préparez ces délicieuses et faciles enfrijoladas, avec une exquise sauce de haricot et une touche épicée donnée par le chipotle, farcies de poulet, accompagnées de crème et de fromage.
à votre goût de fromage frais, pour accompagner (émietté)
à votre goût d'avocat, en tranches, pour accompagner
à votre goût de coriandre fraîche, pour décorer
Préparation
25 mins
15 mins
Basse
Chauffez l'huile à feu moyen, ajoutez l'oignon, l'ail, ajoutez les haricots et le piment chipotle. Faites cuire pendant 5 min. Faites frémir légèrement.
Mixez la préparation précédente jusqu'à obtenir une sauce.
Chauffez une cuillère à soupe d'huile à feu moyen et versez la sauce, ajoutez du sel, laissez cuire pendant 5 minutes et ajoutez de la coriandre.
Faites frire les tortillas dans l'huile à feu moyen, en les laissant légèrement molles, retirez l'excès de graisse avec du papier absorbant.
Remplissez les tortillas de poulet et pliez-les en deux.
Placez les enfrijoladas dans une assiette, servez avec la sauce de haricot chaude.
Accompagnez de crème, de fromage, d'avocat et de coriandre.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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