Enchiladas Suizas sans Tortilla

Fud
C'est le petit-déjeuner parfait pour n'importe quel jour de la semaine, car ces délicieuses enchiladas suizas de Virginia de Poulet FUD® sont farcies d'omelette aux courgettes, une délicatesse au palais qui vous laissera satisfait et vous donnera de l'énergie.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1/4 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 8 tomates verts, en deux
  • 1 piment habanero
  • 1 cuillère à café de cumin, entier
  • 3 poivre gras
  • 1/2 tasses de coriandre
  • 1/2 tasses de bouillon de poulet
  • 1/2 tasses de coriandre
  • 1 cuillère à café d'huile végétale
  • 1/2 tasses d'oignon, finement hachée
  • 1/2 tasses d'ail, finement haché
  • 3 tomates, en dés
  • 2 courgettes, en dés
  • 8 œufs, battu
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 1 paquet de Blanc de poulet FUD® , 250 g
  • 1/2 tasses de crème aigre
  • 150 grammes de fromage manchego Fud®
  • à votre goût d'oignon, en rondelles, pour décorer
  • à votre goût de feuille de coriandre, pour décorer
Préparation
15 mins
45 mins
Basse
  • Pour la sauce, dans une poêle, versez l'huile végétale et faites cuire l'oignon, l'ail, la tomate verte, le piment habanero, le cumin, le poivre et la coriandre pendant 5 minutes ; ajoutez le bouillon de poulet et cuisez pendant 15 minutes jusqu'à ce que cela réduise de moitié. Mixez avec plus de coriandre pendant 5 minutes et réservez.
  • Pour former les enchiladas, dans une poêle, faites cuire avec l'huile végétale l'oignon, l'ail, la tomate et les courgettes pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres, puis ajoutez les œufs brouillés, le sel, le poivre et cuisez à feu doux, retournez et cuisez pendant 3 minutes supplémentaires, retirez du feu et sur une planche, placez le Virginia de Poulet FUD®, l'omelette et enroulez. Répétez le processus jusqu'à former plusieurs rouleaux.
  • Placez dans un plat allant au four, nappez de la sauce, versez un peu de crème aigre et saupoudrez de fromage Manchego FUD®.
  • Faites cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage Manchego FUD® soit fondu.
  • Servez et décorez avec l'oignon et la coriandre. Profitez-en.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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