Crêpes au Poulet avec Sauce aux Champignons

Ilse Castrejón
Les crêpes pour le petit-déjeuner sont toujours une option idéale pour satisfaire vos envies, ces délicieuses crêpes farcies au poulet avec des champignons, dans une sauce crémeuse aux champignons avec du fromage à la crème, parfumée au thym et à la muscade, vont être la sensation.
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 2 tasses de lait de vache, pour les crêpes
  • 1 tasse de farine, pour les crêpes
  • 1/4 tasses de beurre, fondue, pour les crêpes
  • 2 œufs, pour les crêpes
  • 1 pincée de sel, pour les crêpes
  • 1 pincée de poivre, pour les crêpes
  • 1 tasse de crème légère, pour la sauce
  • 1/2 tasses de fromage à la crème, pour la sauce
  • 1 gousse d'ail, pour la sauce
  • 1/4 tasses de lait de vache, pour la sauce
  • 2 tasses de champignon, pour la sauce
  • 1 pincée de sel, pour la sauce
  • 1 pincée de poivre, pour la sauce
  • 1 pincée de thym, moulu, pour la sauce
  • 1 pincée de noix de muscade, pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe d'huile, pour garniture
  • 1/4 tasses d'oignon blanc, finement haché, pour la garniture
  • 1 tasse de poulet, cuit et effiloché, pour garniture
  • 1 tasse d'asperge, coupés en quartiers
  • 1 tasse de champignon, pour garniture
  • 1 pincée de sel, pour garniture
  • 1 pincée de poivre, pour garniture
  • à votre goût d'asperge, blanchis, pour décorer
Préparation
25 mins
15 mins
Basse
  • Dans un bol, mélangez tous les ingrédients des crêpes jusqu'à obtenir un mélange homogène, assaisonnez à votre goût et réservez.
  • Chauffez une poêle à feu moyen et préparez suffisamment de crêpes. Réservez les crêpes.
  • Pour la sauce, mixez tous les ingrédients.
  • Chauffez une petite casserole à feu moyen et faites cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir. Réservez.
  • Pour la garniture, chauffez une poêle à feu moyen avec l'huile, faites cuire l'oignon quelques minutes et ajoutez le poulet, les asperges et les champignons. Faites cuire pendant environ 5 minutes et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Remplissez les crêpes avec la garniture et nappez de sauce. Décorez avec des asperges.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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