Crêpes au Poulet avec Sauce aux Champignons

Name: Crêpes au Poulet avec Sauce aux Champignons
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tasses de lait de vache, pour les crêpes; 1 tasse de farine, pour les crêpes; 1/4 tasses de beurre, fondue, pour les crêpes; 2 œufs, pour les crêpes; 1 pincée de sel, pour les crêpes; 1 pincée de poivre, pour les crêpes; 1 tasse de crème légère, pour la sauce; 1/2 tasses de fromage à la crème, pour la sauce; 1 gousse d'ail, pour la sauce; 1/4 tasses de lait de vache, pour la sauce; 2 tasses de champignon, pour la sauce; 1 pincée de sel, pour la sauce; 1 pincée de poivre, pour la sauce; 1 pincée de thym, moulu, pour la sauce; 1 pincée de noix de muscade, pour la sauce; 1 cuillère à soupe d'huile, pour garniture; 1/4 tasses d'oignon blanc, finement haché, pour la garniture; 1 tasse de poulet, cuit et effiloché, pour garniture; 1 tasse d'asperge, coupés en quartiers; 1 tasse de champignon, pour garniture; 1 pincée de sel, pour garniture; 1 pincée de poivre, pour garniture; à votre goût d'asperge, blanchis, pour décorer

Ilse Castrejón

Les crêpes pour le petit-déjeuner sont toujours une option idéale pour satisfaire vos envies, ces délicieuses crêpes farcies au poulet avec des champignons, dans une sauce crémeuse aux champignons avec du fromage à la crème, parfumée au thym et à la muscade, vont être la sensation.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 05-06-2017

Préparation

25 mins

15 mins

Basse

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients des crêpes jusqu'à obtenir un mélange homogène, assaisonnez à votre goût et réservez. Chauffez une poêle à feu moyen et préparez suffisamment de crêpes. Réservez les crêpes. Pour la sauce, mixez tous les ingrédients. Chauffez une petite casserole à feu moyen et faites cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir. Réservez. Pour la garniture, chauffez une poêle à feu moyen avec l'huile, faites cuire l'oignon quelques minutes et ajoutez le poulet, les asperges et les champignons. Faites cuire pendant environ 5 minutes et assaisonnez avec du sel et du poivre. Remplissez les crêpes avec la garniture et nappez de sauce. Décorez avec des asperges.