Petits gâteaux de Maïs et Fromage

Kiwilimón
Ces petits gâteaux sont faits avec de la farine de maïs ; également connue sous le nom de cornmeal et de fromage manchego. Ils sont très faciles à réaliser et très savoureux.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
12
Portions
  • 2 tasses de farine de maïs
  • 5 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe de poudre à lever
  • 1/2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
  • 3/4 tasses de maïs, maïs frais ou congelé
  • 1 1/4 tasses de lait de vache
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
  • 1 œuf
  • 1 3/4 tasses de fromage manchego, ou cheddar
Préparation
40 mins
0 mins
Moyenne
  • Préchauffez le four à 200 degrés Celsius et préparez une plaque pour 12 petits gâteaux avec des caissettes à muffins graissées au beurre.
  • Avec un fouet dans un plat creux, mélangez la farine de maïs, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
  • Mélangez le lait avec la cuillère de vinaigre blanc et laissez réagir pendant 5 minutes.
  • Dans un autre plat creux, mélangez avec un fouet le maïs, le lait, l'œuf et le beurre. Ajoutez la farine et le fromage et terminez de bien mélanger.
  • Versez le mélange dans les caissettes (le mélange doit atteindre 2/3 de chaque caissette).
  • Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les petits gâteaux aient gonflé et qu'un cure-dent en ressort propre. Retirez du four.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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