Petits gâteaux de Maïs et Fromage

Name: Petits gâteaux de Maïs et Fromage
Prep time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tasses de farine de maïs; 5 cuillères à soupe de beurre non salé; 1 cuillère à soupe de sel; 1 cuillère à soupe de poudre à lever; 1/2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude; 3/4 tasses de maïs, maïs frais ou congelé; 1 1/4 tasses de lait de vache; 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc; 1 œuf; 1 3/4 tasses de fromage manchego, ou cheddar

Kiwilimón

Ces petits gâteaux sont faits avec de la farine de maïs ; également connue sous le nom de cornmeal et de fromage manchego. Ils sont très faciles à réaliser et très savoureux.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 13-09-2010

Préparation

40 mins

Moyenne

Préchauffez le four à 200 degrés Celsius et préparez une plaque pour 12 petits gâteaux avec des caissettes à muffins graissées au beurre. Avec un fouet dans un plat creux, mélangez la farine de maïs, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Mélangez le lait avec la cuillère de vinaigre blanc et laissez réagir pendant 5 minutes. Dans un autre plat creux, mélangez avec un fouet le maïs, le lait, l'œuf et le beurre. Ajoutez la farine et le fromage et terminez de bien mélanger. Versez le mélange dans les caissettes (le mélange doit atteindre 2/3 de chaque caissette). Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les petits gâteaux aient gonflé et qu'un cure-dent en ressort propre. Retirez du four.