6 Donuts de Saveurs

Ilse Castrejón
Nous avons transformé tous tes saveurs préférées en de délicieux et moelleux donuts de six saveurs différentes : carotte avec un glaçage au fromage ; fraises avec crème ; donuts de l'univers ; cookies and cream, donut arc-en-ciel et bien sûr, il ne pourrait pas manquer le traditionnel donut au chocolat. Tu vas les adorer !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.75
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Liste de courses
Ingrédients
12
Portions
  • 1/2 tasses d'eau, tiède
  • 2 enveloppes de levure, 11g chacun
  • 8 tasses de farine
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 tasse de sucre
  • 6 œufs
  • 1/2 tasses de beurre
  • 1 tasse de lait de vache
  • 2 cuillères à soupe de vanille liquide
  • suffisant de farine
  • suffisant d'huile
  • 1 tasse de chocolat amer, fondu, pour les donuts au chocolat
  • 1/2 tasses de chocolat au lait, fondu, pour les donuts au chocolat
  • 2 cuillères à soupe de cannelle, pour les donuts à la carotte
  • 1 cuillère à café de noix de muscade, pour les donuts à la carotte
  • 1/2 tasses de carotte, pour les donuts à la carotte
  • 2 cuillères à soupe de farine, pour les donuts à la carotte
  • 120 grammes de fromage à la crème, pour le glaçage au fromage
  • 4 cuillères à soupe de beurre, pour le glaçage au fromage
  • 4 cuillères à soupe de jus d'ananas
  • 3/4 tasses de sucre, pour le glaçage au fromage
  • 1/2 tasses de noix de pécan, finement hachées pour décorer
  • à votre goût de fondant, pour faire des carottes pour décorer
  • à votre goût de colorant végétal, rose, pour les donuts à la fraise
  • 1/2 tasses de fraise, pour les donuts à la fraise (désinfectées et coupées en petits morceaux)
  • 2 cuillères à soupe de farine, pour les donuts à la fraise
  • 1 tasse de sucre glace, pour les donuts à la fraise
  • 4 cuillères à soupe de crème aigre, pour les donuts à la fraise
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide, pour les donuts à la fraise
  • à votre goût de fraise, coupées en tranches pour décorer
  • 4 cuillères à soupe de cacao, pour les donuts de l'univers
  • 1/4 tasses de lait de vache, pour les donuts de l'univers
  • 1/2 tasses de pépite de chocolat blanc, pour les donuts de l'univers
  • 1 tasse de sucre glace, pour le glaçage des donuts de l'univers
  • 2 cuillères à soupe de lait de vache, pour le glaçage des donuts de l'univers
  • à votre goût de colorant végétal, mauve, pour le glaçage des donuts de l'univers
  • à votre goût de colorant végétal, bleu marine, pour le glaçage des donuts de l'univers
  • à votre goût de colorant végétal, aqua, pour le glaçage des donuts de l'univers
  • à votre goût de sucre coloré, pour décorer les donuts de l'univers
  • à votre goût de paillettes comestibles, pour décorer les donuts de l'univers
  • 1/2 tasses de pépites de couleurs, pour les donuts arc-en-ciel
  • 1 tasse de sucre glace, pour le glaçage des donuts arc-en-ciel
  • 2 cuillères à soupe de crème de coco, pour le glaçage des donuts arc-en-ciel
  • 1 tasse de céréale, de fruits, pour les donuts arc-en-ciel
  • 1/4 tasses de guimauves, mini pour les donuts arc-en-ciel
  • 1/2 tasses de biscuit OREO, en poudre, pour les donuts de cookies & cream
  • 1 tasse de sucre glace, pour le glaçage des donuts cookies & cream
  • 2 cuillères à soupe de lait de vache, pour le glaçage des donuts cookies & cream
  • 1 cuillère à café de vanille liquide, pour le glaçage des donuts cookies & cream
  • à votre goût de biscuit OREO, pour décorer les donuts de cookies & cream
Préparation
5h 50 mins
6 mins
Moyenne
  • Pour la pâte : mélange l'eau tiède avec la levure dans un bol, laisse reposer 10 minutes.
  • D'autre part, dans un mixeur, bats la farine avec le sel, le sucre, ajoute un à un les œufs et la levure hydratée, pétris jusqu'à ce que tout soit intégré.
  • Ajoute le beurre, verse petit à petit le lait et la vanille sans cesser de pétrir, jusqu'à obtenir une pâte douce et lisse. Divise la pâte en 6 parties.
  • Pour les donuts au chocolat : place la pâte dans un bol, couvre avec du plastique antiadhésif et laisse fermenter jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  • Sur une surface farinée, étale la pâte d'environ 1 cm et avec l'aide d'un couvercle ou d'un emporte-pièce, découpe en forme de donut. Dispose sur une plaque et fais fermenter pendant 20 minutes de plus.
  • Fais frémir les donuts dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Égoutte sur du papier absorbant.
  • Couvre chaque donut avec du chocolat noir fondu, en prenant soin de retirer l'excès. Place-les sur une grille et rayures avec du chocolat au lait. Avant qu'ils ne sèchent complètement, passe un bâtonnet en bois légèrement sur le chocolat, de haut en bas pour former le motif. Laisse sécher et sers.
  • Pour les donuts à la carotte : à une partie de la pâte, ajoute la cannelle, la muscade, la carotte et la farine. Pétris pendant 5 minutes jusqu'à intégration et place dans un bol, couvre avec du plastique antiadhésif et repose jusqu'à ce qu'elle double de taille.
  • Sur une surface farinée, étale la pâte d'environ 1 cm et avec l'aide d'un couvercle ou d'un emporte-pièce, découpe en forme de donut. Dispose sur une plaque et fais fermenter pendant 20 minutes de plus.
  • Fais frémir les donuts dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Égoutte sur du papier absorbant.
  • Pour le glaçage, bats le fromage avec le beurre, intègre le jus d'ananas et le sucre glace. Couvre les donuts avec ce mélange en retirant l'excès et décore avec des carottes en pâte à sucre et des noix. Laisse sécher et sers.
  • Pour les donuts à la fraise avec crème : à une partie de la pâte, ajoute le colorant rose, les fraises et la farine, pétris pendant 5 minutes ou jusqu'à intégration.
  • Place la pâte dans un bol, couvre avec du plastique antiadhésif et laisse fermenter jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  • Sur une surface farinée, étale la pâte d'environ 1 cm et avec l'aide d'un couvercle ou d'un emporte-pièce, découpe en forme de donut. Dispose sur une plaque et fais fermenter pendant 20 minutes de plus.
  • Fais frémir les donuts dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Égoutte sur du papier absorbant.
  • Pour le glaçage, dans un bol, mélange le sucre glace avec la crème aigre et la vanille jusqu'à intégration. Couvre les donuts avec ce mélange en retirant l'excès et décore avec des fraises. Laisse sécher et sers.
  • Pour les donuts de l'univers : à une partie de la pâte, ajoute la cacao, le lait et les pépites de chocolat blanc. Bat jusqu'à intégration.
  • Place la pâte dans un bol, couvre avec du plastique antiadhésif et laisse fermenter jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  • Sur une surface farinée, étale la pâte d'environ 1 cm et avec l'aide d'un couvercle ou d'un emporte-pièce, découpe en forme de donut. Dispose sur une plaque et fais fermenter pendant 20 minutes de plus.
  • Fais frémir les donuts dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Égoutte sur du papier absorbant.
  • Pour le glaçage, mélange dans un bol le sucre glace avec le lait. Ajoute des gouttes de colorant et avec l'aide d'un bâtonnet, intègre doucement sans mélanger complètement.
  • Couvre les donuts avec ce mélange en retirant l'excès et décore avec du sucre coloré. Laisse sécher et vernis avec de la paillettes comestibles, sers.
  • Pour les donuts arc-en-ciel : à une partie de la pâte, ajoute les pépites colorées et pétris jusqu'à intégration.
  • Place la pâte dans un bol, couvre avec du plastique antiadhésif et laisse fermenter jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  • Sur une surface farinée, étale la pâte d'environ 1 cm et avec l'aide d'un couvercle ou d'un emporte-pièce, découpe en forme de donut. Dispose sur une plaque et fais fermenter pendant 20 minutes de plus.
  • Fais frémir les donuts dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Égoutte sur du papier absorbant.
  • Pour le glaçage, mélange le sucre glace avec la crème de coco. Couvre les donuts avec ce mélange en retirant l'excès et décore avec des céréales colorées formant un arc-en-ciel et des guimauves pour les nuages. Laisse sécher et sers.
  • Pour les donuts Cookies and cream : à une partie de la pâte, ajoute la poudre de biscuits et pétris jusqu'à intégration.
  • Place la pâte dans un bol, couvre avec du plastique antiadhésif et laisse fermenter jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  • Sur une surface farinée, étale la pâte d'environ 1 cm et avec l'aide d'un couvercle ou d'un emporte-pièce, découpe en forme de donut. Dispose sur une plaque et fais fermenter pendant 20 minutes de plus.
  • Fais frémir les donuts dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Égoutte sur du papier absorbant.
  • Pour le glaçage, mélange le sucre glace avec le lait et la vanille. Couvre les donuts avec ce mélange en retirant l'excès et décore avec des biscuits oreo. Laisse sécher et sers.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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