6 Donuts de Saveurs

Pour la pâte : mélange l'eau tiède avec la levure dans un bol, laisse reposer 10 minutes. D'autre part, dans un mixeur, bats la farine avec le sel, le sucre, ajoute un à un les œufs et la levure hydratée, pétris jusqu'à ce que tout soit intégré. Ajoute le beurre, verse petit à petit le lait et la vanille sans cesser de pétrir, jusqu'à obtenir une pâte douce et lisse. Divise la pâte en 6 parties. Pour les donuts au chocolat : place la pâte dans un bol, couvre avec du plastique antiadhésif et laisse fermenter jusqu'à ce qu'elle double de volume. Sur une surface farinée, étale la pâte d'environ 1 cm et avec l'aide d'un couvercle ou d'un emporte-pièce, découpe en forme de donut. Dispose sur une plaque et fais fermenter pendant 20 minutes de plus. Fais frémir les donuts dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Égoutte sur du papier absorbant. Couvre chaque donut avec du chocolat noir fondu, en prenant soin de retirer l'excès. Place-les sur une grille et rayures avec du chocolat au lait. Avant qu'ils ne sèchent complètement, passe un bâtonnet en bois légèrement sur le chocolat, de haut en bas pour former le motif. Laisse sécher et sers. Pour les donuts à la carotte : à une partie de la pâte, ajoute la cannelle, la muscade, la carotte et la farine. Pétris pendant 5 minutes jusqu'à intégration et place dans un bol, couvre avec du plastique antiadhésif et repose jusqu'à ce qu'elle double de taille. Sur une surface farinée, étale la pâte d'environ 1 cm et avec l'aide d'un couvercle ou d'un emporte-pièce, découpe en forme de donut. Dispose sur une plaque et fais fermenter pendant 20 minutes de plus. Fais frémir les donuts dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Égoutte sur du papier absorbant. Pour le glaçage, bats le fromage avec le beurre, intègre le jus d'ananas et le sucre glace. Couvre les donuts avec ce mélange en retirant l'excès et décore avec des carottes en pâte à sucre et des noix. Laisse sécher et sers. Pour les donuts à la fraise avec crème : à une partie de la pâte, ajoute le colorant rose, les fraises et la farine, pétris pendant 5 minutes ou jusqu'à intégration. Place la pâte dans un bol, couvre avec du plastique antiadhésif et laisse fermenter jusqu'à ce qu'elle double de volume. Sur une surface farinée, étale la pâte d'environ 1 cm et avec l'aide d'un couvercle ou d'un emporte-pièce, découpe en forme de donut. Dispose sur une plaque et fais fermenter pendant 20 minutes de plus. Fais frémir les donuts dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Égoutte sur du papier absorbant. Pour le glaçage, dans un bol, mélange le sucre glace avec la crème aigre et la vanille jusqu'à intégration. Couvre les donuts avec ce mélange en retirant l'excès et décore avec des fraises. Laisse sécher et sers. Pour les donuts de l'univers : à une partie de la pâte, ajoute la cacao, le lait et les pépites de chocolat blanc. Bat jusqu'à intégration. Place la pâte dans un bol, couvre avec du plastique antiadhésif et laisse fermenter jusqu'à ce qu'elle double de volume. Sur une surface farinée, étale la pâte d'environ 1 cm et avec l'aide d'un couvercle ou d'un emporte-pièce, découpe en forme de donut. Dispose sur une plaque et fais fermenter pendant 20 minutes de plus. Fais frémir les donuts dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Égoutte sur du papier absorbant. Pour le glaçage, mélange dans un bol le sucre glace avec le lait. Ajoute des gouttes de colorant et avec l'aide d'un bâtonnet, intègre doucement sans mélanger complètement. Couvre les donuts avec ce mélange en retirant l'excès et décore avec du sucre coloré. Laisse sécher et vernis avec de la paillettes comestibles, sers. Pour les donuts arc-en-ciel : à une partie de la pâte, ajoute les pépites colorées et pétris jusqu'à intégration. Place la pâte dans un bol, couvre avec du plastique antiadhésif et laisse fermenter jusqu'à ce qu'elle double de volume. Sur une surface farinée, étale la pâte d'environ 1 cm et avec l'aide d'un couvercle ou d'un emporte-pièce, découpe en forme de donut. Dispose sur une plaque et fais fermenter pendant 20 minutes de plus. Fais frémir les donuts dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Égoutte sur du papier absorbant. Pour le glaçage, mélange le sucre glace avec la crème de coco. Couvre les donuts avec ce mélange en retirant l'excès et décore avec des céréales colorées formant un arc-en-ciel et des guimauves pour les nuages. Laisse sécher et sers. Pour les donuts Cookies and cream : à une partie de la pâte, ajoute la poudre de biscuits et pétris jusqu'à intégration. Place la pâte dans un bol, couvre avec du plastique antiadhésif et laisse fermenter jusqu'à ce qu'elle double de volume. Sur une surface farinée, étale la pâte d'environ 1 cm et avec l'aide d'un couvercle ou d'un emporte-pièce, découpe en forme de donut. Dispose sur une plaque et fais fermenter pendant 20 minutes de plus. Fais frémir les donuts dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Égoutte sur du papier absorbant. Pour le glaçage, mélange le sucre glace avec le lait et la vanille. Couvre les donuts avec ce mélange en retirant l'excès et décore avec des biscuits oreo. Laisse sécher et sers.