La recette de la couronne des rois est une façon simple de préparer ce délicieux dessert. C'est une couronne couverte de sucre et d'ate, comme la recette mexicaine traditionnelle. Personne ne va croire que c'est toi qui l'as cuisinée.
Mélange la levure avec le sucre et l'eau tiède, laisse reposer jusqu'à ce que le volume double.
Forme un volcan avec la farine, le sucre et la levure préparée, les œufs, le lait, les zestes et le beurre.
Intègre tous les ingrédients jusqu'à former une pâte. Pétris-la et frappe-la contre la table jusqu'à ce qu'elle soit lisse, élastique et ne colle plus aux doigts.
Laisse-la reposer dans un endroit tiède couverte d'un torchon humide jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Modeles et étire la pâte avec les mains pour former la couronne, place-la sur une plaque huilée. Laisse-la reposer dans un endroit tiède couverte d'un torchon humide jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Pour la pâte à sucre, bats la graisse végétale avec le sucre et la farine.
Badigeonne la couronne avec l'œuf battu, divise la pâte à sucre en bandes et place-les sur la couronne avec l'ate.
Fais cuire pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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