1 cuillère à café d'extrait de vanille, pour la couche
Préparation
1h
0 mins
Basse
Chauffer l'eau sans la faire bouillir. Faire un volcan avec la farine et la moitié du sucre.
Mélanger la levure avec ¼ de tasse d'eau chaude.
Incorporer la farine, la moitié de la margarine et 2 œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Pétrir le mélange, puis le laisser reposer en le couvrant avec un torchon humide pendant environ 1 heure.
D'autre part, mélanger le sucre, la farine, les œufs, la margarine et le lait.
Après avoir obtenu une pâte homogène, mélanger les deux pâtes.
Mettre la pâte dans le récipient et la couvrir avec un torchon humide.
Laisser reposer la pâte pendant 3 heures ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Préchauffer le four à 180ºC.
Dans un récipient, mettre le sucre glace, la margarine et la farine et bien mélanger.
Ajouter la cuillère à café de vanille.
Lorsque la pâte a doublé de volume, pétrir et séparer en boules d'environ 30 grammes et leur donner une forme circulaire.
Graisser les plaques, placer les boules en les espaçant de 5 cm.
Badigeonner les boules avec le blanc d'œuf. Ajouter dessus une couche de pâte à la vanille, à l'aide d'un couteau, diviser le mélange en petits carrés.
Laisser reposer les conchas pendant environ 1 heure pour qu'elles doublent de volume.
Cuire les conchas au four pendant 20 minutes.
Après 20 minutes, attendre qu'elles refroidissent et les déguster.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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