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Conchas à la Vanille

Conchas à la Vanille

María Fernanda Hernandez

María Fernanda Hernandez

Un des pains typiques mexicains sont les conchas, dans cette recette elles sont à la vanille et sont délicieuses !!!

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 26-09-2013

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Ingrédients

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2 1/2 tasses de farine 4 œufs 1 tasse de sucre 3/4 tasses de margarina 4 cuillères à soupe de levure 1/2 tasses d'eau 1/2 tasses de lait de vache 3/4 tasses de farine de blé, pour la couche 3/4 tasses de sucre glace, pour la couche 1/2 tasses de beurre végétal, pour la couche 1 blanc d'œuf, pour la couche 1 cuillère à café d'extrait de vanille, pour la couche

11.02 onzas de farine 4 œufs 7.05 onzas de sucre 6.28 onzas de margarina 1 7/10 onzas de levure 4.22 onzas líquidas d'eau 4.22 onzas líquidas de lait de vache 3 1/2 onzas de farine de blé, pour la couche 5.95 onzas de sucre glace, pour la couche 3.84 onzas de beurre végétal, pour la couche 1 blanc d'œuf, pour la couche 0.17 onzas líquidas d'extrait de vanille, pour la couche

2 1/2 tasses de farine 4 œufs 1 tasse de sucre 3/4 tasses de margarina 4 cuillères à soupe de levure 1/2 tasses d'eau 1/2 tasses de lait de vache 3/4 tasses de farine de blé, pour la couche 3/4 tasses de sucre glace, pour la couche 1/2 tasses de beurre végétal, pour la couche 1 blanc d'œuf, pour la couche 1 cuillère à café d'extrait de vanille, pour la couche

2 1/2 tasses de farine 4 œufs 1 tasse de sucre 3/4 tasses de margarina 4 cuillères à soupe de levure 1/2 tasses d'eau 1/2 tasses de lait de vache 3/4 tasses de farine de blé, pour la couche 3/4 tasses de sucre glace, pour la couche 1/2 tasses de beurre végétal, pour la couche 1 blanc d'œuf, pour la couche 1 cuillère à café d'extrait de vanille, pour la couche

Préparation

1h

Basse

Chauffer l'eau sans la faire bouillir. Faire un "volcan" avec la farine et la moitié du sucre. Mélanger la levure avec ¼ de tasse d'eau chaude. Incorporer la farine, la moitié de la margarine et 2 œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène. Pétrir le mélange, puis le laisser reposer en le couvrant avec un torchon humide pendant environ 1 heure. D'autre part, mélanger le sucre, la farine, les œufs, la margarine et le lait. Après avoir obtenu une pâte homogène, mélanger les deux pâtes. Mettre la pâte dans le récipient et la couvrir avec un torchon humide. Laisser reposer la pâte pendant 3 heures ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Préchauffer le four à 180ºC. Dans un récipient, mettre le sucre glace, la margarine et la farine et bien mélanger. Ajouter la cuillère à café de vanille. Lorsque la pâte a doublé de volume, pétrir et séparer en boules d'environ 30 grammes et leur donner une forme circulaire. Graisser les plaques, placer les boules en les espaçant de 5 cm. Badigeonner les boules avec le blanc d'œuf. Ajouter dessus une couche de pâte à la vanille, à l'aide d'un couteau, diviser le mélange en petits carrés. Laisser reposer les conchas pendant environ 1 heure pour qu'elles doublent de volume. Cuire les conchas au four pendant 20 minutes. Après 20 minutes, attendre qu'elles refroidissent et les déguster.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

311.1

kcal

15.56%

Glucides, par différence

43.3

g

14.43%

Protéine

6.1

g

12.2%

Lipides totaux (gras)

12.8

g

19.69%

null

100

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Fourni par

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Évaluations (11)

2D 16 González Vázquez Ximena

2022-04-16 17:03:14 +0000 +0000

Te confundes con las instrucciones

Carmen Perez Ventura

2021-05-17 01:08:49 +0000 +0000

Gracias por la receta todo super

Daniela Burrola Nuñez

2020-06-14 03:49:36 +0000 +0000

Precalienta el horno para después dejar reposar la masa una hora, si me confundió las instrucciones.

Elizabeth Duk

2020-02-11 14:08:43 +0000 +0000

leí las instrucciones y me confundi, creo que hay que leer varias veces.

Lei Sessions

2019-09-09 10:19:31 +0000 +0000

Mal explicado y no salen esponjosas.

Rory Bello

2016-08-20 20:28:02 +0000 +0000

A través de iOS Un poco confusas las instrucciones. En qué momento se agrega la levadura? El primer volcán incluye la mitad de la harina? Ayuda!!

Blanca Patricia Salido Macias

2013-11-26 19:39:11 +0000 +0000

las conchas sopeadas en leche son increíbles jajjaja ;)

Anónimo null

2013-11-26 20:18:13 +0000 +0000

Sencillamente deliciosas mmmm! No tenerlas enfrente para comermelas.

Anónimo null

2014-01-09 13:15:48 +0000 +0000

mmmm. que ricas para el cafecito en cuanto pueda las hago

Maribel Cota

2015-01-17 13:50:35 +0000 +0000

Maribel Cota [Bruni's boulangerie] Sin lugar a duda es el pan preferido en casa.

Las conchas se miran espectaculares, ya quiero hacer esta receta.

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