Ces bâtonnets de pain avec roquette et jambon serrano sont un excellent apéritif pour vos réunions, avec une saveur exquise d'huile d'olive et leur texture croustillante, vous ne pourrez pas en manger qu'un seul.
2 cuillères à soupe de Huile d'olive extra vierge Nutrioli®, (plus un peu pour badigeonner)
1/4 tasses de sésame
1/4 tasses de sésame noir
1 tasse de roquette
15 tranches de jambon serrano
Préparation
1h 30 mins
15 mins
Basse
Préchauffez le four à 220°C.
Dans un bol, mettez la farine, le sel, la levure, ajoutez l'eau, l'Huile de Nutrioli® Extra vierge d'Olive, pétrissez pendant 7 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Mettez la pâte dans un bol, couvrez-la avec du plastique antiadhésif et laissez fermenter pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étalez la pâte sur une table farinée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur de 3 mm, badigeonnez avec de l'Huile de Nutrioli® Extra vierge d'Olive, parsemez de sésame.
Coupez à l'aide d'un couteau bien aiguisé, des lanières longues de 1 cm d'épaisseur.
Placez les lanières sur une plaque, faites cuire au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez refroidir.
Ajoutez de la roquette sur les bâtonnets de pain, enroulez les bâtonnets de pain avec du jambon serrano.
Savourez avec un verre de vin.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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