1 paquet de saucisse, (celui que vous voulez de dinde ou de porc) (12 saucisses)
huiles, (pas trop)
sauces tomate, (ketchup)
moutarde
1 kilo - 0|kilo de pomme de terre, pour les frites
eau, pour les frites
1 litre d'huile, pour les frites
Préparation
20 mins
10 mins
Basse
Coupez les saucisses en deux, seulement par un extrémité de la saucisse, vous allez faire deux incisions avec un couteau en forme de X ou de croix. Cela va faire en sorte que lorsque vous les placez dans l'huile chaude, ces incisions vont faire ressembler la saucisse à un poulpe car la coupe va faire apparaître les tentacules du poulpe, c'est pourquoi vous devez seulement réaliser la coupe par un extrémité de la saucisse vers l'intérieur, pas des deux côtés.
Vous devez enlever l'excès d'huile avec la moutarde et le ketchup, c'est tout.
Vous pouvez ajouter par-dessus du fromage jaune fondu et de la sauce Valentina.
Lavez très bien les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en bâtonnets ni trop épais ni trop fins.
Une fois coupées, mettez-les à cuire dans de l'eau, mais ne laissez pas bouillir trop, juste un frémissement.
Une fois refroidies, faites-les frire avec beaucoup d'huile.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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