Purée de Brocoli et de Patate Douce
Marielle Henaine
Le brocoli contient des fibres, de l'acide folique et du calcium, c'est un excellent légume crucifère qui peut aider à prévenir le cancer. Le goût intense du brocoli dès le jeune âge aidera à développer le goût des légumes toute la vie
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Ingrédients
8
Portions
  • 3 fleurs de brocoli
  • 1 patate douce, moyenne pelée et coupée en dés
Préparation
5 mins
15 mins
Basse
  • Faites cuire les légumes à la vapeur. Faites cuire la patate douce pendant 12 minutes et le brocoli pendant 7-8 minutes.
  • Mélangez les légumes avec un peu de l'eau dans laquelle vous les avez cuits jusqu'à obtenir une purée lisse

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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