Purée de Betterave

La betterave est une bonne source de fer, calcium, magnésium, potassium, vitamines A, B, C, K et E. À quoi ça sert ? En plus d'être une excellente source de vitamines et de minéraux, elle est bonne pour la digestion et augmente l'activité cérébrale en favorisant la circulation sanguine.
Ingrédients
2
Portions
  • 2 betteraves
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Bien laver les betteraves, enlever les racines et envelopper chacune dans du papier aluminium.
  • Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Sortir du four et laisser refroidir un peu.
  • Peler les betteraves et les couper en deux.
  • Les placer dans un robot culinaire ou un mixeur.
  • Mixer jusqu'à obtenir la consistance désirée, ajouter une cuillère à soupe d'eau si nécessaire.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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