Une façon amusante de manger un dessert est ces croustillants vasitos de galleta saveur orange remplis de crème de vanille à base de lait. Ils sont délicieux et originaux et sont accompagnés de fruits rouges.
1 cuillère à café de vanille liquide, pour la pâte
1 cuillère à soupe de zeste d'orange, pour la pâte
1 2/3 tasses de farine, pour la pâte
1/2 cuillères à café de sel, pour la pâte
2 œufs, pour la crème
2 cuillères à soupe de fécule de maïs, pour la crème
2 cuillères à soupe de sucre, pour la crème
3 lechita Santa Clara® saveur de glace à la vanille, (200 ml chacun) pour la crème
1 tasse de fruit rouge, pour décorer
à votre goût de feuille de menthe, pour décorer
Préparation
40 mins
30 mins
Basse
Préchauffez le four à 180°C.
Crème le beurre avec le sucre. Ajoutez l'œuf, la vanille et le zeste d'orange.
Ajoutez la farine et le sel et battez jusqu'à ce que tout soit bien intégré. Réfrigérez la pâte pendant environ 30 minutes.
Tapissez un moule à cupcakes préalablement graissé avec la pâte à biscuits en formant des vasitos. Placez un petit morceau d'aluminium et des haricots pour faire du poids. Faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes.
Pour la crème, dans un bol, combinez les œufs avec la fécule et le sucre. Réservez.
Chauffez dans une petite casserole le lait Santa Clara® saveur crème glacée à la vanille en veillant à ne pas le faire bouillir. Ajoutez un peu de lait chaud au mélange des œufs et remettez la préparation dans la casserole. Battez vigoureusement et faites cuire environ 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que cela épaississe, puis laissez refroidir.
Remplissez les vasitos de galleta avec la crème de vanille et décorez avec des fruits rouges et de la menthe.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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