Ces tamales de cajeta doux, moelleux et délicieux, enveloppés dans des feuilles de maïs et accompagnés d'un peu de noix, seront votre dessert parfait pour un après-midi et le meilleur accompagnement d'un délicieux atolito. L'ajout de cajeta à la pâte lui apporte de l'humidité et lui confère une consistance beaucoup plus agréable en bouche. Cette version des tamales sucrés est l'une des favorites du palais mexicain, car elle a le parfum de l'anis, de la noix et la douceur de la cajeta. Ces tamales de cajeta sont parfaits pour partager lors d'occasions spéciales, ainsi que pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner n'importe quel jour de la semaine. Ils sont faciles à préparer et ont un goût qui ravira tous ceux qui les goûteront.