Mélangez dans une casserole le lait concentré et le lait évaporé et faites cuire à feu doux en mélangeant constamment jusqu'à ce que les laits aient une consistance et se séparent en passant une cuillère.
Retirez les laits du feu (déjà avec une consistance de confiture) et ajoutez rapidement les jaunes d'œufs et l'essence de vanille.
Versez la confiture dans un récipient en verre et laissez refroidir.
Dans un batteur électrique, battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient en neige.
Ajoutez progressivement le sucre pour créer la meringue et le porto.
Enfin, décorez la confiture avec la meringue et saupoudrez de cannelle en poudre.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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