Gélatine de Chocolat de Table
Alejandra Cota
Gélatine de lait préparée avec le goût traditionnel du chocolat de table, aromatisée à la vanille et à la cannelle, combinée avec du chocolat amer et du lait concentré. Cette gélatine est non seulement délicieuse, mais aussi très facile à préparer. N'oubliez pas
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Ingrédients
8
Portions
  • 2 litres de lait de vache
  • 1 tasse de sucre
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • 1 tranche de cannelle
  • 3 enveloppes de gélatine en poudre, 7g chacun, hydraté
  • 1/2 tasses de chocolat traditionnel en poudre pour la table
  • 1/4 tasses de lait concentré sucré
  • 1/4 tasses de sirop au chocolat
Préparation
2h
15 mins
Basse
  • Chauffez le lait avec le sucre dans une petite casserole à feu moyen. Ajoutez l'extrait de vanille et la cannelle, faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les ingrédients dégagent leur arôme.
  • Ajoutez la gélatine préalablement hydratée et mélangez pour qu'elle se dissolve avec la chaleur de la préparation.
  • Séparez la préparation en 3 bols différents. Dans le premier, ajoutez 1/4 de tasse de chocolat de table, dans le second ½ tasse et dans le troisième le lait concentré.
  • Versez le mélange de lait concentré dans un moule à gélatine et réfrigérez jusqu'à ce qu'il prenne. Répétez avec les deux autres préparations, en veillant à ce que les couches de couleurs soient bien définies.
  • Retirez du réfrigérateur, démoulez la gélatine et coupez une portion, décorez avec du sirop au chocolat.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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