Gélatine de Chocolat de Table

Name: Gélatine de Chocolat de Table
Prep time: 135 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 litres de lait de vache; 1 tasse de sucre; 1 cuillère à soupe de vanille liquide; 1 tranche de cannelle; 3 enveloppes de gélatine en poudre, 7g chacun, hydraté; 1/2 tasses de chocolat traditionnel en poudre pour la table; 1/4 tasses de lait concentré sucré; 1/4 tasses de sirop au chocolat

Alejandra Cota

Gélatine de lait préparée avec le goût traditionnel du chocolat de table, aromatisée à la vanille et à la cannelle, combinée avec du chocolat amer et du lait concentré. Cette gélatine est non seulement délicieuse, mais aussi très facile à préparer. N'oubliez pas

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 02-06-2017

Préparation

15 mins

Basse

Chauffez le lait avec le sucre dans une petite casserole à feu moyen. Ajoutez l'extrait de vanille et la cannelle, faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les ingrédients dégagent leur arôme. Ajoutez la gélatine préalablement hydratée et mélangez pour qu'elle se dissolve avec la chaleur de la préparation. Séparez la préparation en 3 bols différents. Dans le premier, ajoutez 1/4 de tasse de chocolat de table, dans le second ½ tasse et dans le troisième le lait concentré. Versez le mélange de lait concentré dans un moule à gélatine et réfrigérez jusqu'à ce qu'il prenne. Répétez avec les deux autres préparations, en veillant à ce que les couches de couleurs soient bien définies. Retirez du réfrigérateur, démoulez la gélatine et coupez une portion, décorez avec du sirop au chocolat.