100 grammes de chocolat amer, de qualité, en morceaux
150 grammes de biscuit Marie, écrasées
400 grammes de fromage mascarpone
2 zeste de citron, et son jus
2 cuillères à soupe de sucre glace, et un peu supplémentaire pour saupoudrer
225 grammes de fraise, sans queues et en deux
Préparation
15 mins
0 mins
Télécharger
Faites fondre le beurre et le chocolat dans un bol, au bain-marie, en remuant de temps en temps. Ajoutez les miettes de biscuits. Transférez le mélange dans le moule et appuyez vers le bas avec une cuillère en bois.
Battez le fromage mascarpone dans un bol avec le zeste et le jus de citron, en réservant un peu de zeste pour la décoration. Ajoutez le sucre, au goût. Étalez le mélange de fromage sur la base de biscuits et réfrigérez pendant au moins 1 heure.
Pour servir, disposez les fraises autour du bord du cheesecake et saupoudrez au centre le zeste de citron réservé. Saupoudrez de sucre glace et découpez en portions.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de la valeur quotidienne basée sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments cette ou d'autres recettes contiennent ?